AcumatiCares
Alors que l'année 2023 approche à grands pas, l'industrie de l'alimentation et des boissons continue de se débattre avec des coûts élevés, des retards dans la chaîne d'approvisionnement et des pénuries de produits et d'ingrédients. En plus de ces préoccupations inquiétantes, les fabricants d'aliments et de boissons peuvent s'attendre à une stagnation de la croissance dans l'avenir immédiat.
Selon les projections de l'International Foodservice Manufacturers Association (IMFA) sur l'industrie et les segments des services alimentaires pour 2023, "les dépenses des opérateurs dans l'industrie des services alimentaires diminueront de 0,1 %, considérées comme stables en termes réels en 2023, par rapport à 2022".
L'IFMA estime également que le secteur connaîtra une inflation de 7,7 %, ce qui se traduira par des prix élevés et une augmentation des dépenses.
Ces projections reposent sur plusieurs hypothèses clés, notamment une récession économique en 2022, des contraintes au niveau de la chaîne d'approvisionnement, des pénuries de main-d'œuvre et le fait que de nombreux cols blancs continuent à travailler à distance plutôt qu'au bureau.
Pour relever ces défis, les fabricants de produits alimentaires et de boissons doivent d'abord évaluer la technologie qu'ils utilisent pour gérer leurs processus de fabrication - la configuration dont ils disposent pour contrôler les dates de péremption, gérer les exigences en matière de rappel, se conformer aux réglementations gouvernementales, gérer les finances et les clients, etc. Ils doivent mettre en œuvre des stratégies ERP pour les aliments et les boissons, mais pas n'importe quelles stratégies ERP pour les aliments et les boissons.
Si vous utilisez encore un ancien système ERP pour assurer le suivi de ces processus complexes, vous êtes probablement confronté à des données cloisonnées et aux erreurs qui découlent des procédures manuelles. Heureusement, une solution ERP moderne, comme Acumatica, peut transformer votre entreprise en une organisation automatisée, connectée et résiliente, prête à relever les défis prévus et inattendus.
Comment la mise en œuvre d'un ERP peut transformer une entreprise
Les stratégies ERP pour l'agroalimentaire doivent s'appuyer sur des logiciels capables d'intégrer plusieurs systèmes, ce qui permet aux entreprises de gérer les finances, la gestion des commandes et des stocks, la gestion de la qualité, la conformité réglementaire, les transactions EDI, les ventes, les rapports, etc. à partir d'une seule et même application. C'est exactement ce que fait Acumatica. En tant que solution ERP basée sur le cloud, Acumatica est conçu pour que les utilisateurs puissent accéder aux données de l'entreprise à partir d'un référentiel central, à tout moment et de n'importe où. Notre logiciel peut également être intégré de manière transparente à des applications tierces essentielles, ce qui vous permet de le personnaliser en fonction des besoins de votre entreprise.
Nous allons voir ci-dessous comment les nombreuses capacités et fonctionnalités d'Acumatica peuvent aider les fabricants de produits alimentaires et de boissons à transformer leurs opérations pour réussir dans l'économie d'aujourd'hui.
1. Flux de travail et données intégrés et optimisés
Les stratégies ERP dans le secteur de l'alimentation et des boissons doivent être à la hauteur du défi permanent que représente l'optimisation des flux de travail tout en partageant des informations actualisées et précises au sein de l'organisation et tout au long de la chaîne d'approvisionnement. Les systèmes déconnectés, les conditions changeantes et les réglementations en constante évolution font qu'il est difficile pour les dirigeants d'obtenir les données dont ils ont besoin pour prendre des décisions éclairées.
Avec le système ERP basé sur le cloud d'Acumatica, les données de chaque partie de l'entreprise entrent et sortent d'une solution centrale et unifiée, fournissant une vue unique et complète de l'ensemble de l'organisation. Cette visibilité claire expose les performances de l'entreprise en temps réel et fournit les informations nécessaires à une prise de décision fondée sur les données.
Marikina Food Corporation, le producteur des produits HOBE "QUICK COOK" Bihon et Hobe Express, en est un bon exemple. Auparavant, Marikina gérait ses activités à l'aide d'un ancien logiciel ERP et de feuilles de calcul Excel, mais au fur et à mesure que l'entreprise se développait, ce système déconnecté est rapidement devenu une pierre d'achoppement. Marikina a donc commencé à rechercher d'autres solutions qui gèrent l'ERP pour l'industrie alimentaire et des boissons, et cette recherche l'a conduite à Acumatica.
Aujourd'hui, Marikina Foods est une entreprise efficace qui connaît moins de temps d'arrêt et qui fonctionne sur une base solide de données précises, complètes et en temps réel.
"Nous avions l'habitude d'attendre sept jours pour recevoir les informations. Avec Acumatica, nous les obtenons en deux jours ou moins. Cela nous permet de prendre des décisions plus rapidement, de réagir plus vite et de garder une longueur d'avance sur la concurrence", explique Patrick Ordonez, consultant financier chez Marikina. "Nous pouvons maintenant voir quels articles doivent être abandonnés, s'il y a un problème de coûts, et faire une analyse approfondie par produit, par région, par vendeur et par catégorie de produits. Notre prise de décision est bien meilleure.
2. Des lignes de production et des opérations dynamisées
Les fabricants de produits alimentaires et de boissons travaillent et gèrent de nombreux matériaux et produits à la fois. Malheureusement, nombre d'entre eux utilisent encore des feuilles de calcul pour assurer le suivi manuel des stocks, ce qui les rend vulnérables aux erreurs humaines.
La solution ERP d'Acumatica remplace ces processus lents et imprécis par un logiciel de gestion des stocks qui permet aux entreprises de suivre automatiquement leurs stocks et de fournir des informations actualisées et fiables à tous leurs employés. Les entreprises peuvent également superviser et analyser les lignes de production et les transactions sur plusieurs canaux et plateformes.
Derek Szabo, directeur général de Devil’s Peak Brewing Company, client d'Acumatica, explique qu' il a remplacé QuickBooks par Acumatica, ce qui lui a permis d'améliorer "le contrôle et la visibilité des stocks tout au long de la chaîne de valeur".
Il ajoute : "Une visibilité totale de la chaîne d'approvisionnement nous permettra de cibler les domaines dans lesquels nous rencontrons des problèmes et de les résoudre, afin de nous assurer que nous fonctionnons efficacement et que nous stimulons la croissance au niveau des ventes, de la chaîne d'approvisionnement, de la fabrication et de la finance. Nous faisons déjà davantage confiance aux chiffres de nos systèmes et, à mesure que notre activité devient de plus en plus complexe, cela devient de plus en plus critique. Nous pouvons nous concentrer sur la vente et la fabrication de la bière.
3. Cycles d'embauche et de recrutement accélérés
Aujourd'hui, les fabricants ont du mal à trouver des employés pour les postes à pourvoir, et les fabricants de produits alimentaires et de boissons ne font pas exception à la règle. Les entreprises mettent désormais l'accent sur le recrutement et la fidélisation des employés.
C'est un autre domaine dans lequel Acumatica peut vous aider. Il offre aux chefs d'entreprise un tableau de bord unique qui présente des données précises sur leurs ressources en personnel actuelles, les taux de main-d'œuvre et les coûts. Grâce à ces informations, ils peuvent facilement déterminer leurs besoins en matière de recrutement et de cycles de travail. En automatisant les processus métier et en rationalisant les flux de travail, Acumatica peut également réduire le nombre de membres du personnel nécessaires au bon fonctionnement de l'organisation.
Dans un article récent sur les pénuries de personnel, Martha Lucia Groulx, Chief People Officer chez Acumatica, écrit : "Avec les systèmes ERP, les personnes, les processus et les dossiers sont réunis sous un même toit. Les employés n'ont pas à passer d'un système à l'autre, ce qui leur permet d'économiser du temps et des efforts. Les responsables ont une vue à 360 degrés de l'entreprise, y compris de la charge de travail et des ressources de leurs équipes, ce qui leur permet de savoir où et pourquoi il existe des points faibles. Travailler plus intelligemment avec moins de personnel est une réalité lorsque les PME mettent en œuvre le bon système ERP.
4. Rationalisation de l'assurance et de la gestion de la qualité
La qualité et la sécurité sont des priorités absolues dans l'industrie alimentaire. Selon le rapport d'Acumatica "Manufacturing : Food and Beverage Industry Digest" d'Acumatica, les fabricants de produits alimentaires et de boissons sont fortement réglementés.
Les entreprises sont confrontées à un suivi strict des lots et doivent gérer les rappels, les allergènes, l'étiquetage nutritionnel, etc. Parmi les autres défis à relever, citons les méthodes de production des procédés de fabrication, les dates de péremption des denrées périssables, les poids de capture, les sous-produits et la flexibilité des prix avec des promotions et des allocations pour les retours des clients en raison de la détérioration et des dommages.
Les stratégies ERP pour les produits alimentaires et les boissons doivent s'aligner sur l'objectif global des fabricants, qui est de s'assurer que les produits qu'ils fabriquent sont propres à la consommation, qu'ils respectent les exigences réglementaires et qu'ils dépassent les attentes des clients. Avec Acumatica, les fabricants disposent d'une application de gestion de la qualité connectée avec les capacités de test de qualité, les certificats d'analyse (COA), les fonctions de NQA et d'échantillonnage, la traçabilité et les avis de rappel (et bien plus encore) dont ils ont besoin pour réussir.
Comment Acumatica peut aider
La solution ERP d'Acumatica, basée sur le cloud, intègre et optimise les flux de travail et les données au sein d'une organisation, gère les stocks, facilite l'embauche et la fidélisation des employés, aide les entreprises à garantir la qualité et la sécurité des aliments, et bien d'autres choses encore. En fin de compte, c'est exactement ce dont les fabricants ont besoin pour gérer l'ERP dans l'industrie alimentaire et des boissons, surmonter les défis et transformer leurs opérations pour réussir sur le marché d'aujourd'hui.
Pour en savoir plus sur les capacités d'Acumatica ou pour planifier une démonstration, contactez notre équipe dès aujourd'hui.
